Estate: frutta e verdura per la salute della pelle
Pubblicato Martedì 20 Luglio 2010 20:05

L'estate è ormai iniziata e tutti vorrebbero raggiungere facilmente e in fretta una tintarella invidiabile. I prodotti di stagione ci offrono un aiuto prezioso per abbronzare la nostra pelle e mantenerla sana e idratata.

La verdura e la frutta a buccia gialla, infatti, sono ricche di vitamina A, che favorisce la produzione nell’epidermide di melanina, il pigmento che dona il classico colore scuro alla pelle.

Inoltre, questi prodotti reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono, grazie alle fibre, ordine nell'apparato intestinale e contrastano i radicali liberi causati dall’esposizione al sole.
Ecco la top ten, stilata da Coldiretti, della frutta che abbronza; da parte nostra abbiamo aggiunto una ricetta gustosa per ogni frutto o ortaggio.

 

Carote

Contengono 1200 microgrammi di vitamina A; contano solo 33 calorie per 100 grammi.

Aspic di carote

 

Radicchio e spinaci

Contengono 500-600 microgrammi di vitamina A. Ogni radicchio conta 13 calorie ogni 100 grammi, gli spinaci 31.

Crostata di radicchio

Arrosto ripieno agli spinaci

 

Albicocche

Contengono 350-500 microgrammi di vitamina A; contano 28 calorie per 100 grammi.

Albicocche con pasta di mandorle

 

Cicorie e lattughe

Contengono 220-260 microgrammi di vitamina A. La cicoria conta 12 calorie per 100 grammi, la lattuga 25.

Costolette d'agnello con frittelle di cicoria

Acciughe ripiene alla ligure (con lattughe)

 

Meloni gialli

Contengono 200 microgrammi di vitamina A; in 100 grammi di melone ci sono 60 calorie.

Barchette di melone

 

Sedano

Contiene 200 microgrammi di vitamina A; conta 25 calorie per 100 grammi.

Arrosto di vitello (al sedano)

 

Peperoni

Contengono 100-150 microgrammi di vitamina A; contano 30 calorie per 100 grammi.

Insalata di peperoni rossi

 

Pomodori

Contengono 50-100 microgrammi di vitamina A; contano 17 calorie per 100 grammi.

Paccheri con pomodori e caprino

 

Pesche

Contengono 100 microgrammi di vitamina A; contano 30 calorie per 100 grammi.

Ananas grande estate

 

Anguria e ciliegie

Contengono 20-40 microgrammi microgrammi di vitamina A. L’anguria conta 30 calorie per 100 grammi, le ciliegie 38.

Gelo di anguria

Cassatine alle ciliegie