Gelo di anguria
Pubblicato Martedì 20 Luglio 2010 19:57

Ingredienti per 4 persone:

  • 1/2 anguria
  • 150 g di zucchero
  • 3 cl di acqua di fiori d'arancio
  • 1 stecca di cannella
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 50 g di cedro candito a dadini

Preparazione

Passare la polpa di anguria privata dei semi al setaccio, unire lo zucchero, l'acqua di fiori di arancio, la stecca di cannella, il cioccolato tritato e il cedro candito a dadini.

Far riposare 30 minuti quindi togliere la cannella.

Versare in uno stampo e porre in frigorifero finché il composto si sarà solidificato.