Vini Pietra Porzia - Azienda vitivinicola Santini
Pubblicato Martedì 05 Giugno 2012 16:39

Vini Pietra Porzia - Azienda vitivinicola SANTINI

Vino ecologico

Tenuta “Pietra Porzia” – Frascati 

 

PROPRIETÀ: Giuseppe Santini (e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Tel. 069464392)

La Tenuta Pietra Porzia, è una delle più importanti della zona dei Castelli Romani, è situata a 18 km da Roma e si estende su una superficie di 48 ettari, di cui 40 coltivati a vigneto, impiantati nella vallata dell’antico Lago Regillo, famoso per la battaglia vinta nel 496 a.C. dai romani con l’aiuto dei dioscuri, due gemelli figli di Giove.

 

AREA DI PRODUZIONE: Frascati (RM)

La coltivazione ecologica a minimo impatto ambientale nel rispetto di microflora e microfauna ambiente. Reg. Eu. 1257/1999 ex 2078/1992, senza solfiti in raccolta e vinificazione.

 

CULTIVAR: per il Frascati superiore: Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano, Bombino, Greco e per il Castelli Romani rosso: Montepulciano, Merlot, Cabernet.

 

ALTITUDINE E QUALITÀ PEDOLOGICHE DEL TERRENO: 240 m slm, terreno collinare di origine vulcanica, ottima esposizione.

 

PRATICHE AZIENDALI

Raccolta: a macchina in settembre - ottobre

Pressatura: soffice in assenza di anidride solforosa

Vinificazione: solo da vigneti di proprietà - a temperatura controllata (16°) per i bianchi e con micro-ossigenazione dei mosti per i rossi

Imbottigliamento: solo di vini provenienti da uve dei propri vigneti - in atmosfera inerte dopo stabilizzazione a freddo

 

VINI PRODOTTI

Bianchi – da abbinare con antipasti, primi piatti, piatti leggeri, secondi di pesce e carne – Temperatura di servizio 14-15°C

Frascati DOC Superiore Regillo Etichetta bianca [grado alcolico 13,07%]

Frascati DOC Superiore Etichetta Oro [ grado alcolico 13,85%]

IGT Lazio Regillo Malvasia [grado alcolico 13,80%]

Frascati DOC Regillo Cannellino [grado alcolico 15,76%]

Rossi – da abbinare con grigliate di carne - Temperatura di servizio 15-16°C

Castelli Romani Rosso DOC [grado alcolico 13,50%]

Castelli Romani Rosso DOC Etichetta Oro [grado alcolico 13,50%]

 

PUNTI VENDITA presso la Tenuta “Pietra Porzia” – presso supermercati Carrefour – a domicilio (minimo 72 bottiglie).

 

COME ARRIVARE: dall’autostrada A1 (Roma – Napoli) uscita casello Monte Porzio Catone, proseguire a destra seguendo le indicazioni Frascati, dopo circa 4 km, prima di Frascati voltare a destra su via di Pietraporzia percorrere circa 2 km fino alla Tenuta, facilmente riconoscibile sulla destra per unl viale di cipressi (via di Pietraporzia 60).